Lycées : des talents aux fourneaux

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Ce concours organisé tous les 2 ans dans un établissement différent et dont la 1ère édition s’est déroulée en 2019, met en valeur le savoir-faire des équipes de restauration des lycées du Grand Est.

Le défi gourmand : réaliser un plat principal et un dessert en mettant à l’honneur des produits de notre territoire. Les créations ont été dégustées par des chefs et des professionnels de la gastronomie tels que Bruno Pastorelli, Jean-Paul Bostoen et Joël Roy, chargés de départager les équipes.

La Région Grand Est adresse ses félicitations à Christophe Cabaillot et Laëtitia Jacquinot-Robin, du Lycée Félix Mayer de Creutzwald (57), qui remportent ce concours et à tous les agents de restauration scolaire qui participent à offrir des repas de qualité aux lycéens du territoire.

A noter que depuis la 1ère édition du concours, le trophée est réalisé par un lycée du Grand Est, pour trois éditions consécutives. Pour cette édition, c’est le lycée Labroise de Sarrebourg (57) qui a réalisé le trophée (comme pour l’édition précédente). Il s’agit d’une toque en verre soufflé par les élèves de la formation art du verre et du cristal.

Que de talents en Région Grand Est !