Ce que mangent vraiment les collégiens : 900 familles l’ont découvert
Pendant plusieurs mois, des familles euroises ont été invitées à partager un déjeuner au restaurant scolaire de leur collège. Avec l’opération « Les Parents à table », le Département de l’Eure a souhaité ouvrir les portes des selfs pour faire découvrir la qualité des repas servis aux élèves, valoriser les produits locaux et favoriser les échanges autour de l’alimentation.
Le samedi 20 juin, au collège Croix-Maître Renault de Beaumont-le-Roger, le Département de l’Eure a achevé la première saison de l’opération « Les Parents à table ». Cette sixième et dernière rencontre marque la fin d’une série de rendez-vous lancée en octobre 2025 à Gravigny. Au total, près de 900 parents et collégiens ont participé à ces déjeuners organisés dans les établissements du département.
Le principe est simple : inviter les familles à partager, un samedi midi, un repas préparé dans les mêmes conditions que ceux servis quotidiennement aux élèves. Une manière concrète de découvrir ce qui se trouve dans les assiettes des collégiens et de mieux comprendre le travail réalisé chaque jour dans les restaurants scolaires.
Une vitrine du savoir-faire des collèges
Samedi 20 juin, les parents se sont mis à table au collège Croix-Maître Renault à Beaumont-le-Roger.
À Beaumont-le-Roger comme dans les autres établissements participants(1), les familles ont pu déguster un menu élaboré sur place par les équipes de restauration. L’opération a également permis de mettre en lumière le travail des agents techniques et leur engagement au service des élèves. Pour Florence Gautier, vice-présidente du Département en charge des collèges, « ces rendez-vous constituent une occasion privilégiée de faire connaître la qualité de la restauration scolaire et d’échanger avec les familles sur des sujets qui concernent directement les jeunes, notamment l’alimentation.»
Les producteurs locaux ont également occupé une place importante dans l’événement. Tout au long de l’année, plus de 50 producteurs ont été valorisés à travers les menus proposés dans les collèges. Certains étaient présents lors des déjeuners afin de présenter leur activité et d’échanger avec les parents.
L’alimentation locale au cœur de la démarche
L’opération s’inscrit dans une politique plus large en faveur d’une alimentation de proximité. Depuis le 1er septembre, toutes les pommes de terre servies dans les collèges de l’Eure sont issues du territoire eurois. L’objectif du Département est d’intégrer chaque année un nouveau produit 100 % eurois dans les menus afin d’atteindre, à terme, 30 % de produits locaux dans l’ensemble des établissements.
Au-delà de l’aspect alimentaire, ces rencontres ont également permis aux familles de découvrir plusieurs métiers exercés dans les collèges. À chaque édition, une trentaine d’agents du Département présentaient leurs missions dans les domaines de la restauration, de l’entretien, de l’environnement ou encore du sport. Pour conclure le déjeuner, chaque famille repartait avec un filet de pommes de terre grenaille accompagné d’une recette normande. Depuis le lancement de l’opération en octobre 2025, 750 kilogrammes de pommes de terre ont ainsi été distribués.
« L’Eure se met à table » : un objectif de 30 % de produits locaux
L’opération « Les Parents à table » s’inscrit dans la politique départementale « L’Eure se met à table », qui vise à renforcer la place des produits locaux dans les 53 restaurations scolaires du département. L’objectif fixé est d’atteindre 30 % de produits locaux servis d’ici 2028.
Pour y parvenir, le Département accompagne également les agriculteurs en simplifiant l’accès aux marchés publics grâce à un découpage par zones géographiques. En parallèle, le site cestfaitdansleure.fr a été repensé afin de faciliter l’accès aux produits du territoire. Les habitants peuvent notamment y retrouver une cartographie des points de vente, des recettes, des portraits de producteurs et des reportages réalisés dans les collèges.
À Beaumont-le-Roger comme dans les autres établissements participants, les familles ont pu déguster un menu élaboré sur place par les équipes de restauration.
(1) Gravigny, Val d’Hazey, Bueil, Pont-Audemer, Etrépagny