Du 12 au 17 octobre, c'est la Semaine du Goût dans les écoles

La Semaine du Goût à Marseille, c'est l'occasion d'éveiller les papilles et les consciences !

Du 12 au 17 octobre 2026, la Ville de Marseille et sa Caisse des Écoles renouvellent leur participation à la Semaine du Goût, un rendez-vous incontournable qui allie plaisir culinaire, éducation au goût et sensibilisation à l’environnement.

Des ateliers au Parc du 26e Centenaire

Pendant quatre jours, près de 350 élèves issus de 16 écoles marseillaises auront l’opportunité de participer à des ateliers ludiques et pédagogiques au Parc du 26e Centenaire (10e arrondissement). Encadrés par des producteurs locaux, des associations et des services municipaux, les enfants découvriront la richesse des produits du terroir et les principes d’une alimentation saine et diversifiée, mais aussi la collecte sélective, le traitement des déchets ou la préservation des ressources en eau.

Les ateliers proposés :

Sport autour du rugby : pour sensibiliser les enfants au lien entre une alimentation équilibrée et la pratique régulière d’une activité physique.
Mission méditerranée : reconnaître, pêcher et composter : pour connaître son environnement, pour mieux le respecter et susciter des comportements responsables en matière de gestion des déchets et de recyclage.
Autour du miel : pour découvrir le rôle des abeilles, leur contribution à la préservation de la biodiversité et à la pollinisation, les différentes étapes de fabrication du miel, avec observation du matériel apicole et des activités de manipulation, dégustation de différents miels, afin de sensibiliser les enfants à la diversité des productions et aux spécificités des terroirs.
Panier Marseillais : pour faire découvrir aux enfants le parcours des fruits et légumes, depuis leur production jusqu’à leur consommation, avec la reconnaissance des fruits et légumes, la saisonnalité, le travail des maraîchers, les circuits de production, la réduction du gaspillage alimentaire et la valorisation des déchets organiques.
L’eau, une ressource à protéger : pour faire découvrir aux élèves le cycle de l’eau, son traitement et son recyclage, les différentes eaux que nous consommons, ce que l’on retrouve dans l’eau et ce qui la rend potable.

Dans les fermes pédagogiques et les relais-nature municipaux

Les fermes pédagogiques et les relais-nature municipaux sont des équipements de sensibilisation à l’environnement. Ils offrent le moyen le plus concret de renouer le contact entre les jeunes citadins et la nature. La sensibilisation à une alimentation, saine, locale et durable, est l’une des missions principales portée par les fermes pédagogiques et les relais-nature qui accueillent plus de 25 000 enfants par an.

Dans le cadre de la Semaine du Goût, les équipes d’animation des 6 structures accueillent les classes des écoles maternelles et élémentaires marseillaises et leur proposent des visites de découverte et des ateliers thématiques en petits groupes qui privilégient une démarche expérimentale et sensorielle.

Au programme : jardinage, récoltes au potager, dégustation en plein champ, confection de tisanes à base de plantes aromatiques… Autant d’activités qui ont pour objectifs de faire découvrir aux enfants la diversité des produits méditerranéens, d’appréhender la notion de saisonnalité, de faire le lien entre alimentation et santé et, bien entendu, d’éveiller leurs papilles.

Des ateliers sur les 5 sens gourmands dans les classes de maternelle

À l’occasion de la Semaine du Goût, la Ville de Marseille organise gratuitement des ateliers ludiques d’éducation nutritionnelle, spécialement conçus pour les enfants de maternelle. À travers ces ateliers intitulés “Les 5 sens gourmands”, l’équipe d'animation du pôle restauration scolaire poursuit les objectifs suivants :

Éveiller la curiosité alimentaire : donner envie aux enfants de découvrir des aliments en les explorant par la vue, l’odorat, le toucher, l’ouïe et le goût.
Associer plaisir et alimentation : montrer que manger peut être une expérience amusante et sensorielle, grâce à des activités ludiques et une histoire qui capte l’attention des enfants.
Développer le vocabulaire sensoriel : permettre aux enfants de mettre des mots simples sur ce qu’ils et elles ressentent : salé, doux, croquant, sucré, acide…
Encourager l’ouverture et la curiosité : aider les enfants à accepter de goûter et d’explorer de nouveaux aliments sans contrainte à travers le jeu.
Favoriser l’imaginaire pour capter l’attention : utiliser une histoire comme fil conducteur permettant de stimuler l’imagination et de maintenir l’intérêt des enfants.
Renforcer les liens sociaux : créer un moment de partage où les enfants échangent leurs ressentis, écoutent les autres et apprennent à respecter les goûts différents de chacun(e).

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