Mise à disposition du local de restauration de la salle des fêtes du Grand Parc

Sommaire

La salle des fêtes du Grand Parc

La salle de fêtes du Grand Parc est une salle de spectacle municipale gérée par la Ville de Bordeaux. Elle constitue un lieu de vie culturel et social destiné à :

promouvoir la vie associative locale dans les domaines culturels, éducatifs et sociaux ;
être un outil au service des organisateurs de manifestations culturelles ;
être un laboratoire de l’application des droits culturels des personnes.

Ses différents espaces, dont la salle de spectacle, l'espace "traiteur", la galerie d'exposition et le restaurant, proposent des usages variés aux Bordelaises et Bordelais.

La Salle des Fêtes est à minima ouverte cinq jours par semaine en journée comme en soirée (y compris le week-end). Ces horaires peuvent varier selon les propositions culturelles proposées. Le restaurant pourra ouvrir de manière autonome y compris en l'absence de programmation culturelle ou associative. Les modalités liées à la gestion de cette occupation sont à retrouver dans les documents à télécharger.

Présentation du local

D'une superficie de 104 m², le restaurant comprend :

un espace de restauration ouvert sur une terrasse extérieure de 85 m² et sur le hall de l’établissement de 62.50 m²
une cuisine de 26 m² comprenant une zone de préparation, une zone de préparation préliminaire et une laverie
un sanitaire public de 10.20 m²
un bar de 16 m²
une zone de réception/stockage de 10.75 m²
un vestiaire pour le personnel de 6 m²
zone de stockage de 24.60 m²
un local poubelle de 7.30 m²
une aire de stockage pour poubelles.

Comment candidater ?

Seuls les candidats ayant participé à la visite obligatoire organisée le 20 mai 2026 à 17h30, conformément au règlement, peuvent déposer une candidature.

Les dossiers doivent être transmis en ligne à l'adresse suivante : c.claudel@mairie-bordeaux.fr (Charlotte Claudel - cheffe de service).
Tout dossier reçu hors délai ne sera pas examiné. Un accusé de réception sera envoyé par mail ; en l'absence de réception sous 48h, il est recommandé de renvoyer le dossier.

A télécharger

Dossier de candidature AMI restaurant salle de fêtes du Grand Parc

pdf 7.2 Mo

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Convention AMI restaurant salle des fêtes Grand Parc

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Pour toute demande de renseignement complémentaire, les candidats doivent envoyer une demande écrite avant le 19 mai 2026 à 17h à l’adresse suivante : c.claudel@mairie-bordeaux.fr.
Les questions posées après cette date ne seront pas traitées. Les réponses seront publiées sur cette page le 1er juin 2026.

Calendrier

Date limite pour les renseignements complémentaires : 19 mai à 17h
Date limite de retrait des dossiers : 19 mai 2026 à 17h
Visite obligatoire du lieu : 20 mai à 17h30
Mise en ligne des question et réponses : 1er juin 2026
Date limite de candidature : 12 juin 2026 à 17h
Date prévisionnelle de début d’exploitation : 1er septembre 2026

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