Le vignoble bordelais se réinvente

Sommaire

Le vin est l’image de Bordeaux. Une part de son prestige historique et de son rayonnement à l’international. Une idée du goût et de l’élégance. Mais aussi une véritable industrie forte de compétences qui ont propulsé le vignoble au premier rang français pour ce qui est de sa superficie, tout en maintenant une notoriété mondiale. Le secteur du vin tout entier est aujourd’hui confronté à une période de transition : la consommation de vin rouge baisse en France, les vins étrangers se sont diversifiés tout en accroissant leur qualité, alors que le chamboulement climatique réinterroge la nature des vins produits et les capacités des terroirs.

Un monde de visages

Les professionnels de 2026 doivent donc diversifier leurs pratiques et leurs produits : en équilibrant davantage leurs types de vins pour conquérir d’autres publics, en recherchant d’autres cépages plus résistants aux fluctuations météorologiques, ou en réduisant les surfaces exploitées. Pour parvenir à relever les défis auxquels se confronte le marché, de nouvelles technologies font leur entrée dans les vignes ou dans les chais, afin d’optimiser le vin au plus près des attentes tout en s'élevant encore davantage en qualité. Encore faut-il parvenir à atteindre le consommateur. Pour cela, la communication et le marketing restent prépondérants pour commercialiser le vin. Nouvelles étiquettes, récits autour des métiers et des terroirs, visites d’éléments de patrimoine uniques… le Bordelais ne manque pas d’atouts pour faire venir un nouveau public.

Dans ce dossier, découvrez une partie de ce monde qui change : entre professionnels passionnés, des données sur le poids toujours prépondérant du vignoble, des innovations à l’œuvre ou encore de nouvelles façons de découvrir le vin à Bordeaux même, dans la ville qui en a fait et fait toujours sa réputation éternelle.

L’économie du vignoble bordelais en chiffres

Confrontés à un marché en pleine évolution, les vignobles et maisons de négoce de Bordeaux restent une référence dans le monde.

Lexique

Caves coopératives : Ce sont des groupements de vignerons qui unissent leurs moyens pour produire, stocker et vendre leur vin.
Crémant : C’est un vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle en dehors de la région de la Champagne.
Maisons de négoce : Ces entreprises achètent des raisins, des jus ou des vins et spiritueux à des producteurs afin de les transformer, les élever et de les vendre sous des marques propres.
Vigneron : Cet agriculteur cultive la vigne, récolte le raisin et le vinifie jusqu’à la mise en bouteille.
Viticulteur : Ce professionnel produit « seulement » le raisin dans ses vignes en l’élevant et en le récoltant.

Au sommaire : reportage, décryptage et les lieux du vin à découvrir

"Le mag Bordeaux" n°509 : toutes les infos sur votre magazine municipal

[ ](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://www.bordeaux.fr/le-mag/le-vignoble-bordelais-se-reinvente&title=Le vignoble bordelais se réinvente "Partager sur Facebook")

[ Partager par courriel](mailto:?subject=Le vignoble bordelais se réinvente&body=https://www.bordeaux.fr/le-mag/le-vignoble-bordelais-se-reinvente "Partager par courriel")

Copier le lien

Copié dans le presse-papier