Cadmium : une bombe sanitaire dans nos assiettes
Dans un récent rapport, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a alerté sur la surexposition de la population française au cadmium. Ce métal lourd, toxique et cancérigène, présent notamment dans certains engrais, se retrouve dans les sols mais aussi dans notre alimentation quotidienne.
Le cadmium est en effet présent dans de nombreux produits de consommation courante : céréales, pâtes, riz, biscuits… Or, ses conséquences sur la santé peuvent être multiples et particulièrement graves.
Face à ce risque sanitaire qui concerne l’ensemble de la population, j’ai co-signé une proposition de loi visant à réduire les contaminations au cadmium dans l’alimentation et à contraindre l’État à appliquer les recommandations formulées par l’ANSES dans son rapport.
Ce texte avait été inscrit à l’ordre du jour de l’Assemblée nationale cette semaine, mais en toute dernière position, ce qui rendait son examen peu probable. Il sera finalement étudié début juin, dans le cadre d’une semaine transpartisane. J’espère désormais qu’il pourra être adopté.